液晶拼接屏的拼缝1.7mm和3.5mm之间的差距主要有以下几个方面：

可视效果：1.7mm拼缝的液晶拼接屏拼接出来的画面连贯性更好，拼接缝隙几乎不可见，视觉效果更为出色；而3.5mm拼缝的液晶拼接屏虽然也有一定的画面连贯性，但是拼接缝隙相对较明显，对于一些高要求的应用场景可能会影响视觉体验。

成本：液晶拼接屏的成本会随着拼缝宽度的减小而增加，因此1.7mm拼缝的产品通常比3.5mm拼缝的产品价格更高。

应用场景：由于其更高的视觉效果和更昂贵的价格，1.7mm拼缝的液晶拼接屏通常适用于高端商业展示、电视台演播厅、会议室等高要求的应用场景，而3.5mm拼缝的产品则可以用在一些中高端商业展示、广告发布、控制室等场合。

综上所述，液晶拼接屏的拼缝1.7mm和3.5mm之间的差距主要在于视觉效果、成本和应用场景等方面。用户可以根据自己的实际需求选择适合的产品。